野菜のテリーヌ 
さっぱりとそれでいて滋味があり
暑いときのスターターに喜ばれてます
人参、椎茸、エリンギ、マイタケ、玉ねぎ、トマト、
ほうれん草、が主材料です
vichyssoise
ビシソワーズ・スープ 
ポロネギと新ジャガイモのクリームスープ
氷りを彫って作った器に注ぎます
溶けない内に どうぞ
コール・コンソメと2層にすると
parisoire
「パリの夜」と名前が変わります
 ete 夏     restaurant konishi
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